高橋さん
Q:開業の経緯を教えてください
A:様々な仕事を経験してきましたが、どれも自分としては満足のいく状況ではありませんでした。
そのような状況の中、今一度、色々な意味で満足のいく仕事をしてみたいと思い、この道を選びました。
Q:開業において不安はなかったですか?
A:不安が全くなかったということではありませんが、今までの経験で不安を持ったところでプラスにならないと思っておりますので、ほとんど不安はありませんでした。
加えて、日本物産には十分な実績があったことも、不安をほとんど持たなかった要因でもあります。
Q:実際開業してみていかがですか?
A:店作りや売上を立てることは大変なことではありますが、お客様などから『ここまでのお店作るの大変でしょう?すごいね』や『きれいに作っていて、見やすいよ』などお褒めの言葉をいただくと本当に励みになり、次も頑張ろうという気持ちが湧いてきます。
そのために、日々精進の毎日を過ごしています。
宮崎さん
Q:開業の経緯を教えてください
A:学校を卒業後、長年飲食業の仕事に携わり、店舗の独立開業も経験しましたが、うまくいかず閉業。
人生再挑戦の意味合いも込めて、日本物産にお世話になり、研修後、独立させていただいました。
Q:開業において不安はなかったですか?
A:研修では、多くの社員、FCの諸先輩方に、ご指導いただきましたが、トラックを運転し、1人でまわりはじめた現場(催事会場)、搬入出時は、うまくいかない事が多くて、スムーズにいかず、最初は不安でしたが、慣れてきました。
Q:実際開業してみていかがですか?
A:最初は、店づくりからオープンまで、手こずることが多く、時間内にうまく間に合わせることができませんでした。でも、1催事ずつ従事させて頂く中で、いろいろな経験を積むことができ、解決できました。また、商品販売や接客についても、経験を積んでいくことで、お客様、スタッフの方々と楽しみながらお仕事をしております。